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詳細資料ISBN：9789577106636 規格：平裝 / 208頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介「不疾不徐是最適合做麵包的態度」運用4種基礎麵團，變化出53款不同的麵包簡單可愛又好吃！ 英式瑪芬、咖哩麵包、柳橙布里歐、起司法國麵包、可頌、法式鹹派… 跟著日本麵包達人荻山和也老師的步驟一起來！ 就算是新手也可以在家自己烤出各種麵包。 只用最基礎的四種麵團，教你做出各種可愛又好吃的變化！ ●日本麵包達人荻山和也暢銷手做麵包食譜！ ●用四款簡單的基礎麵團變化出53種麵包！捲麵包、甜甜圈、紅豆麵包…新手也能輕鬆做。 ●大師親自示範、步驟清晰簡單，附上詳細圖解，讓你手做麵包不失敗。 ●份量適中、麵團好揉、發酵簡單，不擅長做麵包的人只要照著步驟也能成功！ ●早餐、野餐、宴客、晚餐、點心，依照各種不同場合分類，介紹各種麵包的做法。 ●補充實用麵包小妙計！介紹各種麵包的不同保存方法之外，還教你如何讓昨天的麵包「復活」，變成彷彿剛出爐般美味可口。 想試試不依賴麵包機、開始來手做麵包嗎？日本著名的麵包達人荻山和也運用了最基本的四種基礎麵團，教你做出53種不同的麵包！「即使是同樣的麵包，重複做之後仍然會有些微不同，所以不要害怕失敗」荻山和也透過在歐洲學習做麵包的經驗分享，鼓勵新手們要放膽去做，即使失敗也沒關係，要好好享受做麵包所帶來的樂趣。一推出就廣受日本讀者好評，並重新發行文庫本再度上市！亞馬遜網路書店評價五顆星的麵包食譜書。「不疾不徐是最適合做麵包的態度」一邊看著這本食譜，一邊靜下心來慢慢做麵包吧！ |
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資料來源：博客來
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